Esta receta de panqueques de vainilla es muy fácil y después de solo 20 minutos tendrás una enorme pila de panqueques súper suaves y deliciosos…
Disfrute de estos panqueques muy versátiles tal como están o úntelos con una generosa pila de su cobertura favorita para un desayuno súper reconfortante. Créanme, ¡estos deliciosos panqueques son un gran éxito entre niños y adultos por igual!
Tortitas de vainilla
Ingredients
- Leche entera 1 taza
- Harina 3/4 taza
- Huevo 1 entero grande
- Aceite de oliva 1 cucharada
- Levadura química 1/2 cucharadita
- Azúcar blanco en polvo 1 1/2 cucharadas
- Extracto de vainilla 1 1/2 cucharaditas
- Mantequilla de maní 1 cucharada, para servir
Instructions
- Con cuidado, rompa el huevo en un recipiente aparte para que no quede ningún trozo de cáscara dentro.
- En un bol, vierte la leche y añade la harina por encima. Agregue el huevo a la pila de harina. Agregue el aceite de oliva, el polvo de hornear, el azúcar en polvo y la vainilla al tazón con una pila de ingredientes.
- Ahora bate gradualmente todos los ingredientes en el tazón hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
- Caliente una sartén antiadherente y cepille ligeramente con aceite de oliva.
- Vierta un cucharón de masa para panqueques en el centro de la sartén y luego agite la sartén para esparcir la masa en una capa muy delgada. Cuece la crepa a fuego bajo por 2 minutos o hasta que la crepa esté cocida en la base.
- Ahora levante el crepe de los bordes con una espátula y afloje alrededor de los bordes. Usa tus manos para levantar la tortita con mucho cuidado y voltéala bien. Cocine el otro lado por otros 2 minutos hasta que el panqueque se cocine también por el otro lado. Transfiera el panqueque cocido a un plato y repita el mismo proceso con el resto de la masa.
- ¡Sirva los panqueques calientes tal como están o extienda su relleno favorito encima, dóblelo bien y disfrute!
Consejo:
Mueva su mano en una dirección mientras mezcla los ingredientes. Asegúrese de que no haya cáscaras de huevo con el huevo entero roto. También puedes sustituir el extracto de vainilla por esencia de vainilla en cantidades similares.
La masa para panqueques debe ser delgada y líquida.
