¡Delicioso y refrescante! La torta de crema de limón es una opción perfecta para aquellos que buscan un postre ligero y lleno de sabor cítrico. En este artículo, te mostraremos lo fácil que es preparar este increíble postre de limón y disfrutar de su exquisita textura y aroma.
Esta es la clásica torta que se puede tener a la mano durante la semana para acompañar el desayuno, o para tener algo rico que dar a alguien que venga de visita en la tarde a sus casas, o el postrecito perfecto para llevar a un almuerzo de fin de semana (y si lo acompañan con una bolita de helado de vainilla o de limón, muchísimo mejor!). Si, esta receta es súper versátil!!
Tienes Limon
Ingredients
- ✔ 100 gramos de mantequilla
- ✔ 1 taza de azúcar (200 gramos)
- ✔ 2 huevos
- ✔ Ralladura de la piel de un limón
- ✔ Jugo de medio limón mediano
- ✔ 2 tazas de harina (240 gramos)
- ✔ 3 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química, leudante)
- ✔ Pizca de sal
- ✔ ¾ taza de leche (186 cc)
Instructions
Batir la mantequilla a punto pomada durante uno dos minutos o hasta que se ponga cremosa. Agregar de a poco el azúcar. Continuar con el batido hasta que se forme una crema homogénea. Incorporar de a uno los huevos, siempre batiendo.
Retirar el bol de la batidora y agregar la ralladura y el jugo de limón. Aparte, cernir la harina con el polvo de hornear y la sal. Ir vertiendo un poco de harina y revolver hasta integrarla. Luego agregar un poco de leche y mezclar hasta unirla. Continuar de esta forma, harina y leche en forma alternada terminando con harina.
Untar con mantequilla y enharinar un molde de budín con tubo. Verter la preparación y llevar a un horno suave de 170º durante 40 minutos, o hasta que al introducir la punta de un cuchillo éste salga limpio, sin nada adherido.
Retirar, dejar reposar 10 minutos y desmoldar. Dejar enfriar y recién cortar en porciones la torta de limón.
