Ingredientes
4 kilos Carne de res
8 chiles guajillos
6 chiles pasillas
2 chiles de árbol
1 cabeza ajo
1 cebollla entera
4 hojas de laurel
4 pimientas gordas
3 clavos de olor
1 chd de orégano
1 chd de comino entero
2 chd de vinagre
1 pedacito de jengibre
3 cucharadas consomé de pollo
Paso a paso
1
Carne de res.
2
En una olla mediana agregaran hasta la mitad de agua.
3
Cortar la carne en trozos medianos.
4
En la olla junto con los trozos de carne agregaran una cebolla entera, y una cabeza de ajo…lo dejaran por dos horas cociéndose.
5
Tostaran poquito los chiles en un sartén con aceite (no mucho para que no se quemen) es para que les de un sabor mejor.
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Ahora pondrán los chiles en una olla chica en la estufa con agua hasta que estén blanditos.
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Aquí ya tengo todos los ingredientes para preparar el chile.
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Vamos a poner todos los ingredientes y el vinagre y el chile en una licuadora.
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Ya licuado.
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Ya que su carne esta más blandita le echaran el chile y lo dejaran por una hora y media.
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Así quedara y la van a cortar o desmenuzar.
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Aquí ya tengo queso rallado, la carne desmenuzada y tortillas de maíz.
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Yo remoje laa tortillas en el caldo de la carne para que mis tacos estén más ricos.
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Y así es como yo me los prepare con queso de quesadilla y le pongo carne.
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Agreguen caldito de la carne y cebolla y cilantro a sus tacos para un mejor sabor.
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Y en un vasito agreguen caldito con cebolla y cilantro.
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LO Más RICO😍
