¡SIN HARINA! ¡En 10 minutos! ¡Un vaso de yogur y toda una montaña de comida deliciosa están listos!

Ingredientes:

• Para la masa:
• Huevos: 2
• Azúcar: 2 cucharadas
• Una pizca de sal
• Kéfir: 250 ml
• Sémola: 250 g
• Bicarbonato de sodio: 1 cucharadita

Método:

1. Preparación de la masa:

• En un bol grande batir los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta obtener una mezcla suave.
• Agrega kéfir a la mezcla de huevo y mezcla bien.
• Agrega la sémola y el bicarbonato de sodio, mezclando hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

1. Cocinar:

• Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y, si es necesario, engrasarla ligeramente con un poco de aceite o mantequilla.
• Vierta pequeñas cantidades de masa en la sartén caliente, formando pequeñas tortitas.
• Cocine los panqueques durante unos 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados y bien cocidos.
• Repetir hasta agotar toda la masa.

1. Servicio:

• Sirve las tortitas calientes, acompañadas al gusto con mermeladas, almíbares, fruta fresca o yogur.

1. Consejos:

• Asegúrate de mezclar bien la sémola para evitar grumos.
• La sartén no debe estar demasiado caliente para evitar que se quemen las tortitas.

Disfruta de este delicioso desayuno lleno de sencillez y sabor, ¡perfecto para empezar el día con energía!