Pastel sin hornear
Ingredients
- Para el suelo: Aproximadamente 150 g de galletas de cacao
- 120 gramos de mantequilla
- Para la crema: 600 g de requesón
- 300 ml de nata montada
- ron al gusto
- Para la cobertura de chocolate: 150 ml de nata para montar
- 200 g de chocolate para cocinar
- caramelos de chocolate
Instructions
Primero, muele las galletas de cacao hasta convertirlas en polvo en la licuadora y agrega la mantequilla derretida. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea y extender sobre la base del molde forrado con papel de horno.
Alisa y refrigera hasta que la crema esté lista.
A continuación, revuelve la nata hasta que esté firme y añade el quark.
Mezclar con una espátula. La crema se puede refinar con ron al gusto, yo solo le agregué unas cucharadas. Pero también puedes utilizar esencia de ron si los niños también comen el postre.
También puedes endulzar la nata con azúcar glass, pero a mí el chocolate me quedó bastante dulce.
Ahora unta la nata sobre la base de galleta y alisa. Dejar reposar en el frigorífico y luego cubrir con glaseado de chocolate.
Ahora para el glaseado, calentar la nata montada, añadir el chocolate partido en trozos y dejar que se derrita sin dejar de remover.
Sirva el pastel frío.
