Pancitos caseros
Print RecipeIngredients
- Harina 0000 500 gr.
- Levadura fresca 25 gr. (o medio sobre de seca)
- Sal 1 cdta.
- Azúcar 50 gr.
- Manteca (mantequilla) 25 gr.
- Leche 100 cc.
- Agua 125 cc.
- Huevo para pintar 1 u.
Instructions
1. Formar una corona con la harina. En el centro agregar la sal, el azúcar, la levadura, la leche y el agua, gradualmente. Disolver y amasar.
2. Incorporar la manteca pomada y continuar amasando hasta obtener un bollo liso y tierno.
3. Dejar descansar 15 minutos.
4. Cortar bollitos de 30 gr cada uno y darles forma, dejar descansar en placa enmantecada hasta que dupliquen su volumen, Pintar con huevo batido, llevar a horno precalentado a 200 grados por 10 a 15 minutos.
5. Unos minutos antes de finalizar la cocción retirar, volver a pintar con huevo y llevar nuevamente al horno hasta que estén listos! Salen 50 aproximadamente.
