¡Usando una batidora de mano, obtienes una taza llena de mayonesa casera cremosa en solo 2 minutos!
Ingredientes 1 huevo 210 ml de aceite vegetal Sal Vinagre blanco Jugo de limón Preparación ¡Mezcla todos los ingredientes durante 2 minutos! ¡Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4/6 días!
Mayonesa de huevo duro (¡no hay necesidad de huevos crudos!)
Mayonesa de 2 minutos: ¡Cómo hacerla cremosa en casa!
Ingredients
- 2 huevos cocidos
- jugo de 1/2 limon
- yogur griego 150g
- sal
Instructions
- Mezcle los huevos duros con jugo de limón, yogur y sal.
- Puede agregar 1 cucharadita de aceite de semillas para una textura más suave y cremosa.
Si desea hacerlo más amarillo, intente agregar una pizca de cúrcuma.
Mayonesa de huevo duro – Ingredientes para 4 personas
- 2 huevos
- 15cl Aceite
- 5cl de vinagre de Jerez
- 1 cucharada. café mostaza fuerte
- Ramas de cebollino (un poco)
- Sal
- Pimienta
Pasos de preparación:
Endurezca los huevos durante 10 minutos en una cacerola con agua hirviendo con un poco de vinagre. Refréscalas con agua fría. Pelarlos.
Toma las yemas. Triturarlas en un bol con un tenedor. Agrega la mostaza. Vierta el aceite poco a poco, batiendo la salsa como si fuera una mayonesa. Agrega el vinagre. Agregue sal y pimienta.
Picar las claras de huevo y mezclarlas con la salsa junto con el cebollino picado.
Trucos y consejos para la mahonesa de huevo duro Para hacer un alioli o mahonesa sin dificultad, a mano o con aparato eléctrico, hay que tener cuidado de sacar el huevo con antelación para que esté a la misma temperatura que el aceite.
Para hacer mayonesa, tome 1 cucharada y vierta 1 cucharadita. cucharadas de vinagre hirviendo. Comience a batir la mayonesa nuevamente, reemplazando el aceite con la salsa agria, mientras bate.
