Estas sabrosas hamburguesas de avena y verduras son una opción saludable y deliciosa para una comida rápida. Repletas de ingredientes nutritivos como avena, yogur y verduras, constituyen un plato satisfactorio y sin culpa. Perfectas para el desayuno, el almuerzo o la cena, estas hamburguesas son fáciles de preparar y seguramente complacerán a toda la familia.
Tiempo de preparación:
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 20 minutos
- Total: 35 minutos
Ingredientes:
- 1 taza de avena en hojuelas
- 2 cucharadas de yogur
- 1 huevo
- 100 ml de agua
- 1 cebolla finamente picada
- 100 g de zanahorias ralladas
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- Sal al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
- Semillas de sésamo para aderezar
Instrucciones:
- Preparar la mezcla:
- En un bol grande, combine la avena en hojuelas, el yogur, el huevo y el agua. Mezcle bien hasta que la avena esté completamente empapada y la mezcla esté bien combinada. Déjelo reposar durante unos 10 minutos para permitir que la avena absorba el líquido.
- Añadir verduras:
- Añade la cebolla finamente picada, las zanahorias ralladas y el ajo picado a la mezcla de avena. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
- Sazonar la mezcla con sal al gusto y añadir el queso parmesano rallado. Mezclar bien.
- Formar hamburguesas:
- Con las manos o una cuchara, forme la mezcla en pequeñas hamburguesas. Asegúrese de que queden compactas y se mantengan bien unidas.
- Primera fritura:
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Una vez caliente, añade las hamburguesas y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados, unos 4-5 minutos por cada lado. Retíralas y reserva.
- Segunda fritura con semillas de sésamo:
- Reduce el fuego al mínimo. Añade un poco más de aceite de oliva a la sartén si es necesario.
- Devuelve las hamburguesas a la sartén, espolvorea semillas de sésamo encima y fríelas durante 2 o 3 minutos más de cada lado hasta que las semillas de sésamo estén ligeramente tostadas y las hamburguesas estén bien calientes.
Sugerencias para servir:
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- Sirva las hamburguesas calientes con una guarnición de ensalada fresca, salsa de yogur o su salsa favorita.
- También son un excelente complemento para sándwiches o wraps.
Consejos de cocina:
- Puedes agregar otras verduras como calabacín, pimientos morrones o espinacas para obtener más sabor y nutrición.
- Si la mezcla está demasiado húmeda, agregue un poco más de avena o una cucharada de harina para ayudar a unirla.
Beneficios nutricionales:
- La avena es una gran fuente de fibra y puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.
- Las zanahorias son ricas en betacaroteno, que es bueno para la vista y el sistema inmunológico.
- El ajo y la cebolla aportan antioxidantes beneficiosos y propiedades antiinflamatorias.
Información dietética:
- Esta receta es vegetariana.
- Para que no contenga gluten, asegúrese de que la avena esté certificada como libre de gluten.
Consejos de almacenamiento:
- Guarde las hamburguesas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 3 días. Vuelva a calentarlas en una sartén a fuego lento o en el horno antes de servirlas.
- También puedes congelar las hamburguesas hasta por 2 meses. Descongélalas durante la noche en el refrigerador antes de recalentarlas.
Por qué te encantará esta receta:
- Estas empanadas son una opción versátil y saludable que podemos disfrutar a cualquier hora del día.
- Son fáciles de hacer con ingredientes sencillos que probablemente ya tengas en tu despensa.
- La combinación de avena y verduras las hace nutritivas y deliciosas.
Conclusión:
Pruebe estas sabrosas hamburguesas de avena y verduras para disfrutar de una comida saludable, rápida de preparar y repleta de sabor. Disfrute de los beneficios de la avena y las verduras en cada bocado y siéntase bien al servir un plato nutritivo a sus seres queridos.
¡Disfrute de su comida!
