Nos encanta hornear galletas caseras y ese olor que queda luego por toda la casa. Para no repetir siempre las mismas recetas, estamos siempre a la búsqueda de nuevas formas y sabores para sorprender a la pequeña de la casa y -admitámoslo- para disfrutar también los mayores de galletas recién horneadas.

Así se nos ocurrió preparar estas galletas de espiral. Son muy fáciles de hacer y muy ricas. Prueba hacerlo, te encantarán.

Ingredientes:

250 gr. de harina,
115 gr. de manteca (mantequilla),
140 gr. de azúcar,
2 huevos,
2 gr. de sal,
15 gr. de cacao amargo.

Cómo hacerlo

Batir la manteca junto con el azúcar a blanco. Agregar la esencia y volver a batir.
Agregar los huevos y formar una crema, batiendo con batidora eléctrica.
Mezclar la harina junto con la sal y tamizar sobre el batido. Integrar un poco la preparación.
Tamizar el cacao. Dividir la masa, dejando 1/3 separado que mezclaremos con el cacao. Unir el cacao con el 1/3 de masa. Terminar de unir la masa de vainilla.
Estirar las dos masas por separado entre film. Llevar al freezer.
Cuando las masas estén congeladas, superponerlas. Cortarlas formando un rectángulo y enrollar como un pionono. Llevar nuevamente al freezer.
Prender el horno a 170-180ºC por 10 minutos para precalentarlo.
Cortar las porciones de masas y colocar sobre una placa con una plancha de siliconas o enmantecada y enharinada.
Hornear hasta que la base de la galletitas marmoladas estén doradas.
Listas las Galletas Marmoladas!