Mini flips de piña
Ingredients
- 2 latas de harina preparada para bizcocho de piña
- 6 huevos
- 1 taza de aceite
- 2 tazas de jugo de piña
- 2 barras de mantequilla sin sal
- 2 tazas de azúcar moreno
- 2 latas de piña en rodajas
- 1 tarro pequeño de cerezas al marrasquino
Instructions
- Calentar la mantequilla y agregar el azúcar, hasta formar un caramelo.
- Untaremos un poco de aceite en los moldes de cupcakes con un papel absorbente, para evitar que se peguen.
- Luego agregue una cucharada de caramelo a cada compartimento.
- Cuela la piña y reserva el jugo para preparar la mezcla para pastel. Corta cada rebanada en 8 partes y coloca 3 partes en cada molde. Luego corta cada cereza por la mitad y pon una mitad en cada molde.
- Precalentar el horno a 350° F. Ahora vamos con la mezcla para pastel: siguiendo las instrucciones del paquete. Vaciar la harina de las 2 cajas en un molde, agregar los 6 huevos, los 2 vasos de jugo de piña y 1 vaso de aceite. Con la batidora de mano, mezcle bien.
- Agrega esta mezcla a cada molde. Llénalos a un tercio.
- Metemos en el horno precalentado y cocinamos durante unos 20 minutos. Haz la prueba del palillo.
- Sacar y pasados unos 10 minutos, desmoldar. No los dejes más tiempo o se pegarán al molde.
