Name: “Pastel de nubes”. Una tarta para adelgazar. Sin harina, sin azúcar, sin mantequilla
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Ingredients: Para cocinar base (tortas): 8 claras de huevo,; 2,5 cucharadas de harina de avena,; 1 cucharada maicena,; 150 g de avellanas,; 5 cucharadas de edulcorante,; ácido cítrico en la punta de un cuchillo.; Para cocinar relleno: 3 yemas de huevo,; cacao en polvo 25g,; 1/2 taza de leche,; 1 cucharada maicena,; edulcorante en el gusto,; 250 g queso crema (como Philadelphia),; 1 cucharada de harina de avena.

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