Este delicioso horneado de avena y kéfir es una combinación perfecta de ingredientes saludables y sabores deliciosos. Es un plato fácil de preparar y repleto de nutrientes, lo que lo convierte en una excelente opción para el desayuno o una merienda saludable. La dulzura natural de las zanahorias y las manzanas, combinada con el crujido de las nueces, crea un bocadillo saludable que a todos les encantará.
Tiempo de preparación:
- Preparación: 15 minutos
- Horneado: 40-45 minutos
- Total: 55-60 minutos
Ingredientes:
- Avena: 1 taza (130 g)
- Kéfir: 1 taza (250 ml)
- Huevos: 2 uds.
- Miel o almíbar: 2 cucharadas (50 g)
- Zanahorias: 2 piezas (300 g), ralladas en un rallador fino
- Manzanas: 2 uds. (320 g)
- Nueces: al gusto
Instrucciones:
- Combina la avena y el kéfir en un bol y déjalo reposar durante 5 minutos.
- Añade los huevos y la miel (o almíbar) a la mezcla de avena y mezcla bien.
- Ralla las zanahorias con un rallador fino y añádelas a la mezcla.
- Pelar, quitar el corazón y rallar las manzanas y añadirlas también a la mezcla.
- Vierta la mezcla en un recipiente para horno y hornee a 180 °C (350 °F) durante 40-45 minutos.
- Opcionalmente, agregue nueces para darle más sabor y textura.
Sugerencias para servir:
- Sirva caliente con una cucharada de yogur griego o un chorrito de miel adicional.
- Combínalo con una guarnición de fruta fresca o un batido para un desayuno equilibrado.
- Disfrútalo como snack con una taza de té o café.
Consejos de cocina:
- Para obtener una textura más fina, mezcle la avena antes de combinarla con el kéfir.
- Añade una pizca de canela o nuez moscada para darle más sabor.
- Sustituya el kéfir por yogur o suero de leche si lo desea.
Beneficios nutricionales:
- Rico en fibra proveniente de avena, zanahorias y manzanas, favoreciendo la salud digestiva.
- Rico en vitaminas y minerales, incluida la vitamina A de las zanahorias y la vitamina C de las manzanas.
- Contiene proteínas de los huevos y grasas saludables de las nueces.
Información dietética:
- Vegetariano
- Se puede preparar sin gluten utilizando avena certificada sin gluten.
- Se puede preparar sin lácteos utilizando una alternativa de kéfir sin lácteos.
Almacenamiento:
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
- Recalentar en el horno o microondas antes de servir.
- Este plato también se puede congelar hasta por 3 meses. Descongélelo en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlo.
Por qué te encantará esta receta:
- Es rápido y fácil de preparar, perfecto para las mañanas ocupadas.
- La combinación de ingredientes saludables lo hace nutritivo y delicioso.
- Es versátil y se puede adaptar para satisfacer diversas necesidades dietéticas.
- La dulzura natural de las frutas y la miel lo convierten en un delicioso manjar sin azúcares refinados.
Conclusión:
Este horneado de avena y kéfir con zanahorias, manzanas y nueces es una opción deliciosamente saludable que seguro se convertirá en una de las favoritas de tu hogar. Ya sea que lo disfrutes en el desayuno, como refrigerio o incluso como postre, es una receta versátil que ofrece un gran sabor y beneficios nutricionales. Si te encantó esta receta, no olvides darle Me gusta y suscribirte para ver más platos deliciosos. ¡Disfruta tu comida!
