Bizcocho de galleta: la receta cremosa que debes probar

Ingredientes:
2 huevos
Azúcar 220 gramos
azúcar de vainilla 10g

Almidón de maíz 50 g
300 g de yogur griego o crema agria
mantequilla 70 gramos
galletas 18
Azúcar en polvo

Preparación:

1. Batir los huevos y añadir el azúcar, el azúcar de vainilla y la maicena.
2. Luego agrega el yogur (o crema agria) y lleva al fuego.
3. Remueve continuamente y deja que espese.
4. Luego añade la mantequilla y deja enfriar.
6. Montar el bizcocho con las galletas y reservar en el frigorífico.
7. Decorar con azúcar glas.