Bienvenidos a una deliciosa aventura culinaria llena de sabor y creatividad. En esta ocasión, te invitamos a descubrir cómo hacer unos irresistibles triangulitos de espinaca y queso, una opción deliciosa y saludable para compartir con tus seres queridos.
Estos triangulitos, también conocidos como «spanakopita» en la cocina griega, son un bocado perfecto para aquellos momentos en los que deseas deleitar a tus invitados con algo diferente y sabroso. La combinación de la espinaca fresca y el suave sabor del queso se envuelve en una crujiente masa, creando una simbiosis de texturas y sabores que te sorprenderá.
A través de este recorrido culinario, te mostraremos paso a paso cómo preparar esta delicia en tu propia cocina. Desde la preparación de la masa hasta el relleno y el horneado, te guiaremos para que puedas disfrutar de estos exquisitos triangulitos con facilidad.
Ya sea como aperitivo, entrada o plato principal acompañado de una ensalada, estos triangulitos de espinaca y queso seguramente serán un éxito en tu mesa. Así que ponte el delantal y déjate llevar por el placer de cocinar y degustar esta deliciosa receta.
¡Prepárate para sorprender y disfrutar de unos triangulitos llenos de sabor y encanto!
¡Mmmm increíblemente delicioso! – Triangulitos de espinaca y queso súper fácil Ver mas…
Ingredients
- 500 gr de Harina de trigo
- 4 Huevos
- Sal a gusto
- 4 cdas de Aceite de girasol
- 50 gr de Nueces
- 250 ml de Agua
- 4 Cebollas de verdeo
- 1 kg de Espinaca congelada
- 1 manojo de Menta fresca
- 1 manojo de perejil fresco
- 300 gr de Yogur natural
- 1/2 cdita de Pimienta negra
- 1 cda de Pimentón dulce
- 400 gr de Queso blando para fundir
Instructions
Modo de preparación
Para la masa:
Mezcla la harina con 1 huevo, sal, agua y también agrega el aceite.
Amasa durante aproximadamente 10 minutos hasta obtener una masa suave.
Unta la masa con un poco de aceite y déjala reposar cubierta durante unos 30 minutos para que se relaje.
Relleno de espinacas:
Para empezar, se tuesta las nueces en una sartén sin grasa hasta que adquieran color.
Luego, se retira y agrega las espinacas a la sartén. Cocínalas hasta que se evapore el líquido y luego déjalas enfriar un poco.
Picar finamente las cebollas de verdeo, el perejil, el eneldo (si conseguimos) y la menta.
Ahora, coloca todos los ingredientes junto con el yogur y 3 huevos en un gran bowl para mezclar. También se desmenuza cualquier queso blando con las manos para añadirlo al relleno.
Mezcla bien el relleno con las especias a gusto.
Divide la masa en 4 porciones. Forma cada una de ellas en una bola y úntalas ligeramente con aceite de girasol.
Estira cada porción en una lámina lo más fina posible sobre una estera de silicona. Ahora, estira la masa con las puntas de los dedos y por encima del dorso de la mano, como se hace con la masa de hojaldre (Si no tienes una estera de silicona, puedes estirar la masa sobre una tela de algodón o lino).
La masa debe ser tan fina que se pueda leer algo debajo de ella.
Precalienta el horno a 200°C, arriba y abajo, y engrasa un molde para hornear con aceite de girasol.
Corta los delgados trozos de masa en cuartos y coloca la mitad de las láminas de filo en el molde. Distribuye el relleno de espinacas sobre ellas y cierra con las capas restantes de masa.
En la superficie, las capas pueden ser onduladas. Unta ligeramente la superficie con aceite y hornea el spanakopita durante unos 45 minutos, hasta que esté dorado.
