Panqueques de VainillaLos Panqueques de Vainilla son una deliciosa opción para el desayuno o el postre. Se elaboran mezclando ingredientes sencillos. Los panqueques se pueden servir con azúcar glas, jarabe de arce, fruta fresca o cualquier otro aderezo de su elección. Es una receta fácil y rápida que te permitirá disfrutar de panqueques suaves y fragantes en poco tiempo.
Panqueques de Vainilla
Ingredients
- Leche entera: 1 taza
- Harina: 3/4 taza
- Huevo: 1 entero grande
- Aceite de oliva: 1 cucharada
- Polvo para hornear: 1/2 cucharadita
- Azúcar blanca en polvo: 1 1/2 cucharadas
- Extracto de vainilla: 1 1/2 cucharaditas
- Mantequilla de maní: 1 cucharada, para servir
Instructions
- Rompe el huevo con cuidado en un recipiente aparte para que no entren trozos de cáscara.
- En un bol verter la leche y añadir la harina por encima. Agrega el huevo al montón de harina. Agrega el aceite de oliva, la levadura en polvo, el azúcar glass y la vainilla al bol con un montón de ingredientes.
- Ahora bate poco a poco todos los ingredientes en el bol hasta que la mezcla tenga una consistencia suave y no queden grumos.
- Calentar una sartén antiadherente y untarla ligeramente con aceite de oliva.
- Vierta un cucharón de masa para crepes en el centro del molde y luego gírelo para esparcir la masa en una capa muy fina. Deja cocinar el crepe a fuego lento durante 2 minutos o hasta que el crepe esté cocido en la base.
- Ahora levante el crepe de los bordes con una espátula y aflójelo por los bordes. Usa tus manos para levantar el panqueque con mucho cuidado y darle la vuelta bien.
- Cocine el otro lado por otros 2 minutos hasta que el panqueque también esté cocido por el otro lado. Transfiera la crepe cocida a un plato y repita el mismo proceso con la masa restante.
- Sirve los panqueques calientes tal cual o unta tu aderezo favorito encima, dóblalo bien y disfruta.
