Churros caseros
Ingredients
- 1 taza de agua
- 2 1/2 cucharaditas de azúcar refinada
- 1/2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de harina
- 2 litros de aceite, para freír
- 1/2 tazas de azúcar refinada
- 1 cucharadita de canela en polvo
- al gusto de cajeta
Instructions
- En una cacerola pequeña a fuego medio, combina el agua, 2 1/2 cucharadas de azúcar, sal y 2 cucharadas de aceite vegetal.
- Deja que hiervan y retira del fuego. Incorpora el harina hasta que se forme una masa.
- Calienta el aceite para freír en un sarten hondo o cazo conico a 190 C.
- Coloca la masa en una manga pastelera con una duya o punta de estrella.
- Forma los churros y frie en el aceite caliente hasta que esten dorados.
- Retira del aceite y escurre en toallas de papel.
- Mezcla 1/2 taza de azucar de canela. Revuelve los churros en esta mezcla.
- Al finalizar, pon cajeta arriba de los churros y disfruta.
